II.853 PESA CONFITERA

La historia de las pesas y balanzas está estrechamente vinculada al comercio. Los egipcios la inventaron, por la necesidad de cuantificar los productos que vendían. Luego, ya entrada la modernidad, cada comercio o almacén contaba con sus propios instrumentos de peso. Durante los primeros años del siglo XX, comenzaron a desarrollarse pesas con diseño, colores y materiales originales, que las transformaron en importantes piezas de decoración y colección.Esta pesa Berkel pesa hasta 3 kilos y se usa principalmente para pesar los ingredientes  de elaboración dulcera en la cocina, ya que la repostería necesita de mucha precisión.