II.2572 CHOCOLATERA ANTIGUA CON ESTAÑO

El amor por el chocolate, data de miles de años. Cuando los españoles introdujeron este alimento en Europa occidental, su forma más popular de consumo era como “Chocolate Caliente”. Antes que se desarrollaran todos los procesos industriales que pudieron otorgarle al chocolate múltiples formas, su manera más fácil y sabrosa de consumo era líquido y caliente. Ana de Austria, casada con Luis XIII en el siglo XVII y fanática del chocolate, fue la responsable de introducir su consumo a la realeza. De ahí nace la Chocolatera, una vasija únicamente destinada a producir Chocolate Caliente. En América, se encontraron vasijas que datan incluso de 1400 años AdC con restos de chocolate. Pero lo que hoy conocemos como “chocolateras” más tienen que ver con el diseño europeo del siglo XVII: vasijas de cuerpo alto y delgado, alzadas sobre 3 patas y con un mango adornado. Lo más delicado es la tapa que contiene una pequeña apertura para el molinillo. Como el chocolate era considerado un alimento de lujo, las chocolateras se fabricaban en los materiales más caros de la época: plata y porcelana. Desde sus inicios, el chocolate siempre se asoció al lujo y al placer y se consumía tanto de manera privada como pública. A fines del siglo XVII, ya eran comunes los salones de té especializados en chocolate caliente. Con el chocolate en polvo, las chocolateras comenzaron a ser menos demandadas pues ya su fabricación era mucho más sencilla y las formas de las jarras podían ser también menos sofisticadas. Hoy las chocolateras, son importantes piezas de colección.Esta es una chocolatera antigua  con estaño.