II.182 MORTERO DE BRONCE

Los morteros, por los nobles materiales en los que están hechos, son utensilios culinarios prácticamente eternos. Originalmente, los morteros eran usados en las boticas para mezclar los medicamentos. La vasija se llama “mortero” y la herramienta para macerar los alimentos o medicamentos es la “mano”
Los buenos morteros son de materiales pesados y resistentes que puedan soportar los golpes. Su uso en Chile se ha popularizado para el pebre, chancho en piedra y moler los dientes de ajo.